Trung tướng Đặng Quân Thụy sinh năm 1928, tại xã Xuân Hồng, huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định; là đại biểu Quốc hội khóa VIII, khóa IX và được bầu làm Phó Chủ tịch Quốc hội kiêm Chủ nhiệm Ủy ban Quốc phòng và An ninh. Trong thời gian là đại biểu Quốc hội khóa X, đồng chí được bầu làm Phó Chủ tịch và đến cuối năm 2002, được bầu làm Chủ tịch Hội Cựu chiến binh Việt Nam.
Ông được tặng nhiều phần thưởng cao quý như: Danh hiệu Dũng sỹ diệt Mỹ; Huân chương Chiến sỹ Vẻ vang hạng Nhất, Nhì, Ba; Huân chương Quân kỳ Quyết thắng; Huân chương Chiến sỹ Giải phóng hạng Nhất, Nhì, Ba; Huân chương Chiến thắng hạng Nhất, Nhì; Huân chương Chiến công Giải phóng hạng Ba; Huân chương Kháng chiến hạng Nhất; Huân chương Quân công hạng Nhất, Nhì, Ba; Huân chương Độc lập hạng Nhất; Huân chương Sao Vàng.
Ông được phong quân hàm Thiếu tướng năm 1984 và Trung tướng năm 1989
Ngày 24/11/2023, Trung tướng Đặng Quân Thụy được trao tặng danh hiệu Anh hùng Lực lượng Vũ trang Nhân dân.